芡实的功效与作用及实用偏方秘方

芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁。主产于湖南、江西、安徽、山东等地。秋于科初采收成熟果实，除去果皮，取出种仁，再除去硬壳，晒干，捣碎生用功炒用。

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常用名称：芡实（因其入药部位为植物芡的果实而得名）、鸡头实（因植物芡的果实形似鸡头而得名）、鸡头米（因入药时取其种仁，形似白米而得名）、鸡头肉、鸡头、芡实米、炒芡实，生芡实，芡实粉等。 本文内容转自www.16qiuxue.com

性状特点：药材呈类圆球形，直径5-8MM，有的破碎成块。完整者表面有红棕色或暗紫色的内种皮，可见不规则的脉状网纹，一端约三分之一为黄白色。胚小，位于淡黄色一端的圆形凹窝内。质地较硬，断面白色，粉性。气无，味淡。以饱满、断面白色、粉性足、无碎末者为佳。 本文内容转自www.16qiuxue.com

性味归经：甘、涩、平。归脾，肾经。

功效：益肾而精，健脾止泻，除湿止带。

应用：
1、本品味甘涩而性平缓，可药可食，偏入脾肾，尤擅补脾益肾。固精止泻，有寓涩于补，标本兼治之效。其入膳功似莲子，可广泛用于各年龄段人群日常保健，入药可用治肾精亏虚，下关不固所致的腰膝酸软，遗精、滑精、早泄者。或脾虚湿盛所致的久泻不愈者等症。 本文内容转自www.16qiuxue.com

2、本品尚能除湿止带，为治疗妇科带下症之佳品。为治脾肾两虚所致的带下清稀，或湿热下注所致的带下黄泉所常用。 www.16qiuxue.com

今常用于男性性功能减退、糖尿病、慢性非特异性结肠炎、脂肪肝、小儿遗尿症、慢性阴道炎及癌肿放化疗者等病症。 ，www.16qiuxue.com

用法用量：入膳宜煲汤、煨煮、煎炒等，入药宜煎服。入膳保健常用量10-15g，入药常用量15-30g。

使用注意：本品毕竟为收敛之品，故入药有恋邪之弊，所以凡表邪未解，内有实热，咳嗽初起，麻疹初期等症均不宜用。

药性鉴别：芡实与莲子，二者同为睡莲科植物，性味皆为甘涩平，均为可药可食之品，能补脾毅力肾，固精止泄，且补中兼涩，入膳保健尤可同用。然莲子兼入心经，又能交通心肾而安神，而芡实偏走脾、肾，又能除湿止带，故为虚、实带下症所常用。

成分药理：
1、化学成分：本品主要含有淀粉、蛋白质、脂肪，此外还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸，抗坏血酸及胡萝卜素等成分。 www.16qiuxue.com 民间偏方验方大全

2、药理作用：本品具有收敛、滋养、延缓衰老等作用。 本文内容转自www.16qiuxue.com

药膳举例：
1、莲实美容汤：莲子（去心）30g，芡实30g，薏仁米50g，桂圆肉10g，蜂蜜适量。制作时，先将链子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟，再与桂圆肉一同放入沙锅，用文火煮至烂熟，加蜂蜜调味即得。

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此汤有补气养血，健脾和胃，宁心安神之功，尤宜用于青中年妇女日常保健及产生保健，用于心脾不足，气血亏虚所致的面色萎黄或面白无华，毛发枯黄，面现色斑，夜寐多梦，抢眼心烦等。建议每日1剂，分次饮食，可常服。www.16qiuxue.com

2、芡实北芪猪瘦肉汤：芡实25g，北芪10g，猪瘦肉（切片）200g，红枣（去核）5枚，生姜2片。制作时，先将芡实，北芪，红枣等洗净，略浸泡片刻，再将之与猪瘦肉，生姜一起放进沙锅内，加清水适量，以武火煮沸，改文火煲约1个半小时，加食盐调味即可。 www.16qiuxue.com

此汤有补中益气，健脾开胃，滋肾固精之功。用于中老年人日常保健较宜，亦可用于脾肾不足，气津这两伤所致的神疲腰酸，肢体乏力，食欲欠佳，尿频清长，夜尿频多，或遗精早泄，白带清稀量多等症。建议每2日1剂，分次佐餐饮汤食肉，食用时可将猪瘦肉和芡实捞起伴入酱油，常服方可奏效。

3、芡实造化糕：芡实，山药，莲子各15g，粳米500g，白砂糖150g。制作时，先将莲子去鸡皮疙瘩，芯后，与茯苓、芡实、山药、粳米一起焙干，磨成细粉，过100目筛，与白糖一起放入面盆，加清水适量，揉成面团，做成35个糕饼，再上笼用武火蒸20-30分钟至熟即成。

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此糕有健脾开胃，益肺滋肾，补气养阴，止汗涩肠，宁心安神之功。尤宜用于儿童用户中老年人日常保健，亦可用于脾肾虚弱，气阴两亏所致的肢体乏力，神症倦怠，食欲不振，自汗盗汗，夜寐不安，反复泄泻等症。建议每次食1-2个，每日1-2次，常服方可奏效。