黄精的功效与作用

黄精为百合科植物黄精、滇黄精或多花黄精的根茎、黄精主产于河北、内蒙古、陕西，滇黄精主产于云南、贵州、广西，多花黄精主产于贵州、湖南、云南等地。春秋二季采挖洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥，切厚片用。 本文内容由www.16qiuxue.com,提供

常用名称：黄精、黄精根、乌黄精（因其经炮制后呈黄黑色，且味甚甘美而得名，又称甜黄精）、鸡头参（因其药材形似鸡头，性补似参而得名）等。 www.16qiuxue.com 民间偏方验方大全

性状特点：黄精药材呈结节状，一端精，类圆盘形，一端渐细，圆柱状，全形略似鸡头，长2.5-11CM，粗端直径1-2CM，常有短分枝，上而茎痕明显，圆形，微凹，直径2-3MM，周围隐约可见环节，细端长2.5-4CM，直径5-10MM，环节明显，节间距离5-15MM，有较多须根或须根痕，直径约1MM。表面黄棕色，有的半透明具皱纹，圆柱形处有纵行纹理。质硬脆或稍柔韧，易折断，断而黄白色，颗粒状，有众多黄棕色维管束小点。气微，味微甜。 www.16qiuxue.com

性味归经：甘，平。归脾、肺、肾经。 www.16qiuxue.com 民间偏方验方大全

功效：养阴润肺，补气健脾，益肾填精。 本文内容转自www.16qiuxue.com

应用：黄精味甘性平，兼入脾肺肾三经，功似山药，亦能平补三焦气阴。自古即为入膳保健之佳品，可广泛用于各年龄段人群，有强身延年之功，其入药则可用于阴虚肺燥所致的干咳少痰，或肺肾阴虚所致的劳咳久咳，或脾脏气阴两虚所致的面色萎黄，困倦乏力，口干食少，大便干燥，或肾精亏虚所致的头晕耳鸣，腰膝酸软，须发早白等症。今可用于糖尿病、急慢性肺炎，急慢性支气管炎，肺结核、小儿厌食症，习惯性便秘等病。

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用法用量：入膳宜茶饮，煲汤，煮羹、烹炒、泡酒等，入药宜煎服，或入丸、膏滋等。入膳每日量10-15g，入药每日量15-30g。 ，www.16qiuxue.com

使用注意：黄精的生群品不宜直接入膳或入药，恐其致害。应用前必须进行炮制，一般宜蒸熟后用为佳。 本文内容转自www.16qiuxue.com

药性鉴别：黄精与山药，均为甘平之品，兼归肺、脾、肾三经，同具气阴双补之功。然黄精的滋肾之力强于山药，而山药的健脾之功优于黄精，其次山药兼有涩味，能奏涩精止泻之效，故凡伴见便溏，带下，遗精，遗尿者选用尤宜，而黄精性偏滋腻，兼见便秘难解得用之为佳。 ，www.16qiuxue.com

成分药理：
1、化学成分：黄精含有甾体皂苷、黄精多糖，黄精低聚糖、黏液质，淀粉及多种氨基酸等成分。 本文内容转自www.16qiuxue.com

2、药理作用：黄精有提高机体免疫功能、促进DNA、RNA及蛋白质的合成及促进淋巴细胞转化作用，有较好的抗病原微生物作用，能明显增加完脉流量及降压，并能降血脂而防止动脉粥样硬化及肝脏脂肪浸润，对师奶股神上脾素引起的血糖过高呈显著抑制作用，还有抗衰老、抗疲劳作用等。www.16qiuxue.com

药膳举例：
1、黄精粥：黄精15g，粳米100g，白糖适量。制作时，先将黄精放入沙煲，加清水适量，煎煮1小时，滤渣留汁，再将粳米下入汁中，煮至粥熟汤稠，加入白糖调匀即可。 ，www.16qiuxue.com

此粥功能补中益气，养阴扶脾，滋肾润肺。用于儿童及中老年人的日常保健尤宜，亦适用于脾胃气阴两虚所致的食少纳呆，疲倦无力，或肺气阴两虚所致的咳嗽气短，干咳无痰，咯血胸痛，或肾精不足所致的腰膝酸软，耳鸣健忘，年老体弱，疲乏少力等症。建议每日1剂，分2次于空腹时温服，可常服。

2、黄精二乌汤：黄精20g，当归10g，鸡血藤12g，乌骨鸡肉100g，乌贼鱼（水发）50g。制作时，先将洗净切好的黄精，当归身、鸡血藤用纱布包裹，与鸡肉同置沙锅内，加入清水适量，用武火烧至欲沸时，打去浮沫，然后将水发乌贼鱼肉及生姜（拍破）、料酒、葱白、食盐等佐料同放入锅内，改用文火炖至鸡肉熟烂为度，弃纱布包，拣取葱、姜后备用。

此汤功能益气补血，滋养肝肾，活血调经。尤宜用于妇女日常保健，亦适用于肝肾不足，阴血亏虚，血滞胞脉所致的月经延期，经血量少，色紫暗有块，甚或经闭，或经行腹痛，并见腰膝酸痛，关节不利等症。今可用于妇女原发或继发性闭经，月经前后紧张综合症等病。建立每日1剂，分次佐膳吃肉喝汤，可常服。

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3、黄精延寿酒：黄精、天冬各30g，松针15g，枸杞20g，苍术12g，白酒1000ml。制作时，先将黄精、天冬、苍术切成约0.8CM的小方块，松针切成米节，同枸杞一起装于盛白酒的瓶中，摇匀，密封浸泡10-20天，即可开封各饮。 本文内容由www.16qiuxue.com,提供

此酒功能滋阴补肾，清退虚热，化湿健脾。用于中老年人的日常保健为佳，亦可用于肾阴不中，湿困脾胃所致的腰膝酸软，下肢无力，脘痞纳差，潮热盗汗，小便短黄，遗精滑泻等症，今多用于病愈体虚、男性性功能减退等病。建议每次饮15-30ml，每日1-2次，可常饮。 本文内容转自www.16qiuxue.com