桃仁的功效与作用

桃仁为蔷薇植物桃或山桃的成熟种仁。桃全国各地均产，多为栽培，山桃主产于辽宁、河北、河南、山东、四川、云南等地，野生。6-7月果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取出种子，去皮，晒干，生用或炒用。 ，www.16qiuxue.com

常用名称：桃仁（为桃核中之仁）、山桃仁（为野生山桃的核中之佳）、桃核仁、光桃仁（搓去种皮，晒干入药者）、桃仁泥（经杵碎后入药者）、炒桃仁（经清炒至色黄者，功偏润肠）、桃仁霜（先研碎，再经吸油纸吸去部分油脂者，功专活血）等。 www.16qiuxue.com

性状特点：桃仁：其种子呈扁椭圆形，顶端具尖，中部略膨大，基部钝圆而偏斜，边缘较薄。长1.2-1.8CM，宽0.8-1.2CM，厚2-4CM。表面红棕色或黄棕色，有细小颗粒状突起。尖端一侧有一棱线状种脐，基部有合点，并自该处分散有多数棕色维管束脉纹，形成布满种皮的纵向凹纹，种皮薄。子叶肥大，富油质。气微，味微苦。 www.16qiuxue.com

山桃仁：其种子呈卵圆形，基部偏斜，较小而肥厚。长0.9-1.5CM，宽约7MM，厚约5MM。种皮红棕色或黄棕色，表面颗粒较粗而密。 www.16qiuxue.com

均以粒饱满，种仁白、完整者为佳。 www.16qiuxue.com

性味归经：苦、甘、平。归心、肝、大肠经。

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功效：活血祛瘀，润肠通便，止咳平湍。

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应用：
1、本品味苦甘而性平，善入血分，能化血带，祛瘀力强，且有可药可食之特点。入膳用于中老年人日常保健较宜，但用量不宜过大，入药尤为瘀血阻滞所致的多种病症的常用药，如闭经、痛经、产后腹痛、或跌打损伤所致的瘀肿疼痛等症。

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2、因其为种仁，富含油脂，故能润燥滑肠。用于肠燥便秘症尤宜。

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3、本品味苦质润，能通大肠以降肺气，故有止咳平喘之功。今常用治肺气上逆所致的咳嗽气喘。 ，www.16qiuxue.com

此外，借其活血祛瘀之功，可奏散结消之效。故此常用之治疗热壅血瘀所致的肺、肠等症。

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今可用于妇女月经病、产后病、冠心病、中风后遗症、肝硬化、急慢性呼吸系统疾病，骨伤病，软组织扭挫伤，习惯性便秘等病。

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用法用量：入膳宜泡酒、煮粥、煲汤、糕点、配菜等，入药宜煎服，或入丸、散、膏等。入膳保健常用量3-5g，入药常用量5-10g。

使用注意：本品为活血动血之药，孕妇用之恐有动胎之弊，故不宜应用，且有月经过多或者出血倾向者、便溏者亦应慎用。

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成分药理：
1、化学成分：本品含苦杏仁苷、野樱苦、菜油甾醇、苦杏仁酶、糖类、绿原酸、挥发油、及桃仁油（其中富含不饱合脂肪酸，如油酸和亚油酸）等成分。 本文内容转自www.16qiuxue.com

2、药理作用：本品能明显改善机体肝脏表面微循环，增加脑血流量，增加股动脉的血流量，降低血管阻力，改善血流动力学状况，可使机体出血及凝血时间明显延长，煎剂对体外栓有抑制作用。并有纤溶促进作用，能促进胆汁分泌，其所含45%的脂肪油可润滑肠道，利用排促，还能促进初产妇子宫收缩及止血，而有助于产后子宫复原，此外桃仁还有镇痛、抗炎、抗菌、抗过敏及镇咳平湍、抗肝纤维化等作用。www.16qiuxue.com

药膳举例：
1、双仁鹅肉煲：桃仁10g，薏苡仁30g，鹅肉400g，胡萝卜150g。制作时，先将鹅肉洗净，用沸水焯去血水，切4CM见方的块，胡萝卜切4CM见方的块，再将洗净的薏苡仁放入蒸碗内，加水50ml，上宠蒸熟，架铁锅，以武火烧热，倒入素油，烧至6成熟时，下姜、葱等味料爆香，再下鹅肉、盐、酱油、胡萝卜、桃仁、熟薏苡仁（连汁液）等，炒拌均匀，兑清水适量，用文火煲45分钟即成。 www.16qiuxue.com

此煲有健脾利湿，补肾益阴，活血化瘀之功。可广泛用于各年龄段人群日常保健，尤宜于夏秋季食用，亦可用于脾虚湿盛，瘀血内阻所致的食欲不振，肢体麻木，腰酸腿痛，舌质紫暗等。建议每3日1次，分次佐餐食用，可常食。 本文内容转自www.16qiuxue.com

2、桃仁粥：桃仁15g，粳米50g。制作时，先将桃仁捣烂，放入碗中，加水浸泡1小时，取汁倒入沙锅，再下粳米，煮至粥熟，加适量经糖调味即可。

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此粥有止咳平湍，润肠通便之功。用于上有气逆咳顺，下有便秘不通者较宜。建议每日1剂，于清晨空腹时服食，可常食。

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3、桃仁芍药粥：桃仁（去皮尖）5g，白芍10g，粳米60g。制作时，先将白芍放入沙锅，加水煎取汁液，约500ml，再将桃仁倒入研钵中，捣烂如泥，加水研取汁液，去渣，将二种汁液兑入沙镇，下粳米，煎煮为稀粥即可。

此粥有益气和胃，养血化瘀，通络止痛之功。尤宜用于妇女日常保健，以后适用于气血亏虚，经络瘀阻所致的月经失调，痛经。产后腹痛，或腰腿酸痛等症。建议每日1剂，于午餐时1次顿食，可常食。 本文内容由www.16qiuxue.com,提供

不良反应：桃仁的毒性反应主要是因口服剂量过大或使用不当。因此，入膳用量不宜过大，并应禁止儿童食用。