5款红薯佳肴 美味健康又瘦身

导语：红薯的营养是非常丰富的，它不仅含有非常丰富的膳食纤维，同时他的热量还非常低，是很好的瘦身食品。同时红薯还可以增加饱腹感，下面小编为您介绍几种用红薯做成的佳肴。

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一、红薯稀饭

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材料：大米100克，剥皮的鲜红薯250克， www.16qiuxue.com 原创

烹调步骤：

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将红薯洗干净没去皮最好以红心红薯为原材料，让后放进锅里与大米一起煮。

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二、红薯芝麻浓汤

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材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。

烹调步骤： 原创

1、把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中； www.16qiuxue.com 原创

2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明；

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3、加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒；

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4、倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。 瘦身 减肥

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三、麦仁红薯汤

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材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。 www.16qiuxue.com 原创

烹调步骤：

一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些； 瘦身 减肥

将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟； www.16qiuxue.com 原创

沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；

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出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。 www.16qiuxue.com

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四、红薯泥

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材料：红薯500克，猪油25克。

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烹调步骤： 原创

选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥；

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锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。

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五、咸味红薯饭 原创

材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。 原创

烹调步骤： 原创

红薯洗净、切成块状，沥干水份；

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在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；

再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。 www.16qiuxue.com 原创

红薯含有均衡的营养成份

据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。 原创

如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。
 

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