夏日开胃菜 双瓜溜培根
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夏日开胃菜 双瓜溜培根,
,夏日开胃菜 双瓜溜培根
●双瓜溜培根
原料:苦瓜、哈密瓜、培根。
做法:1.把苦瓜和哈密瓜去皮切条。
2.用水焯苦瓜和哈密瓜,然后放入盐、味精等调料,清炒3至5分钟。
3.放入培根小炒一会。
健康点评:常吃苦瓜不仅能增强抗病毒能力,苦瓜中含有的苦瓜素还能使人体摄取的脂肪和多糖成分减少。这道菜抗菌消炎、解热祛暑,很适合家庭烹制。而且步骤简单,哈密瓜也可用黄瓜、西瓜等其它水果代替。值得注意的是,苦味性寒,胃寒者不宜多吃。
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