清爽纯素小菜 木瓜时蔬杂炒

　　原料：半熟木瓜半个、甜玉米1根、豆角1小把、蒜头3瓣、淀粉水2汤匙。

　　做法：所有材料洗净，用刀将玉米粒从玉米棒上切下来；木瓜去皮去籽，切丁，豆角洗净切丁，蒜切片；锅中放适量油，爆香蒜片后，下豆角煸炒；待豆角炒至断生，加入玉米粒，继续炒2~3分钟，再加入木瓜丁，淋入淀粉水，快速搅匀，加入适量盐，翻炒几下，即可。

　　这道纯素小菜，吃起来很清爽，有玉米的清甜和木瓜的清香，是夏日的养眼养颜的开胃佳肴。