减肥又美颜的六道菜

火锅不仅是美食，而且蕴含着不少文化的内涵，为人们品尝时倍添雅趣。火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其中有六道菜助火锅吃出健康。

第一道：酸奶

酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。

第二道：生姜

生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

第三道：豆腐

豆腐中的石膏有清热泻火、除烦、止渴的作用。

第四道：白莲

加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。

第五道：蔬菜

蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、去火的作用。

第六道：红薯

红薯是碱性，与肉等酸性食物综和，能保持体内酸碱平衡。