家庭制作婴儿辅食(一)
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家庭制作婴儿辅食(一),
二米粥
原料:小米、白米各30克,白糖适量。
制作方法:(1)将白米淘洗干净,用水浸泡1小时后放入锅内。(2)将小米洗净后倒入锅内和白米混合,加适量清水,用小火煮成极烂的糊状,再加适量的白糖晾凉后即可食用。为增加营养,还可在二米粥内混入菜泥、鱼泥或蛋黄泥喂哺婴儿。
萝卜鲫鱼汤
原料:白萝卜100克,小鲫鱼两条,鸡汤100克,葱、姜、料酒少许,盐、猪油适量。
制作方法:(1)将白萝卜去皮切成细丝。鲫鱼去鳞及内脏后洗净。葱、姜切细待用。(2)锅中放入适量猪油,将鲫鱼放入,两面煎炸一下,然后放入葱花、姜末,倒入鸡汤(如无鸡汤、清水亦可),并加入适量盐及料酒。锅开后放入萝卜丝,继续用火煮至汤汁浓白即可。稍凉后取汤汁喂哺婴儿。
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二米粥
原料:小米、白米各30克,白糖适量。
制作方法:(1)将白米淘洗干净,用水浸泡1小时后放入锅内。(2)将小米洗净后倒入锅内和白米混合,加适量清水,用小火煮成极烂的糊状,再加适量的白糖晾凉后即可食用。为增加营养,还可在二米粥内混入菜泥、鱼泥或蛋黄泥喂哺婴儿。
萝卜鲫鱼汤
原料:白萝卜100克,小鲫鱼两条,鸡汤100克,葱、姜、料酒少许,盐、猪油适量。
制作方法:(1)将白萝卜去皮切成细丝。鲫鱼去鳞及内脏后洗净。葱、姜切细待用。(2)锅中放入适量猪油,将鲫鱼放入,两面煎炸一下,然后放入葱花、姜末,倒入鸡汤(如无鸡汤、清水亦可),并加入适量盐及料酒。锅开后放入萝卜丝,继续用火煮至汤汁浓白即可。稍凉后取汤汁喂哺婴儿。
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