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葡萄虾球 也是零食亦是菜

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 421次 10-19 23:44:24 

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  葡萄虾球,亦是零食亦是菜……若沾番茄酱或色拉酱吃口感更好哦。


  材料:虾,生姜,蛋清,面包糠

  做法:

  1.新鲜虾洗净,去头去壳,剁成茸。生姜切成末。

  2.加盐,姜末,少许生抽搅拌片刻,加蛋清,加胡椒粉以及稍许生粉搅拌匀。

  3.将虾茸搓成小丸子,沾蛋清,裹上面包糠,下油锅炸透,用吸油纸吸去多余油份,摆成葡萄串形状,用常春藤及香菜叶子点缀装盘。

  4.沾番茄酱或色拉酱吃口感更好。

(实习编辑:邓婉诗)

      

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