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今日营养菜谱 咸肉水瓜煮蚬

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 879次 10-19 23:44:10 

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  水瓜有清热利肠、凉血解毒的食效,它的食味清香,可与各种食材配搭成菜,无论是炒、煮、焖、炖都可烹出佳品。今天推荐的“咸肉水瓜煮蚬”,将水瓜的清香、咸肉的咸香以及蚬肉的鲜味结合得恰到好处,而且菜式的营养搭配亦属均衡,值得一试。

  材料:咸肉80克、水瓜200克、蚬200克、芫荽20克、唐芹段20克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、胡椒粉、鸡汤、姜汁、酒、花生油各适量。:www.16qiuxue.com

  做法:咸肉切片,飞水备用;水瓜洗净,切片备用;蚬洗净,以姜汁、酒飞水备用;开锅下油,爆香拍蒜,下适量鸡汤煮开,加入咸肉、水瓜、蚬、唐芹段和芫荽煮10分钟,然后调味即成。


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