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营养菜谱 豆芽蟹肉炒粉皮

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 750次 10-19 23:43:56 

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  豆芽的品种多样,今天我们聊到的是黄豆芽。豆芽有清热解毒、降压美肤的食疗效果。这次以之配搭粉皮炒制为一道风味菜馔,当中加入了蟹肉,进一步丰富菜式的营养和口感上的搭配。

  材料:豆芽100克、螃蟹1只、粉皮150克、蒜头15克、唐芹段20克,盐、姜汁、酒、麻油、生粉、胡椒粉、花生油各适量。:www.16qiuxue.com

  做法:豆芽洗净备用;螃蟹处理好拆肉备用;粉皮和唐芹段飞水备用;开锅下麻油和花生油,爆香拍蒜,下豆芽大火翻炒,加入蟹肉、粉皮和唐芹段,然后下姜汁、酒,最后调味勾薄芡即成。


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