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营养菜谱 海味汁焖萝卜

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 471次 10-19 23:42:26 

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  材料:萝卜400克、浓缩鸡汤10毫升、姜片20克、葱段20克、碎瑶柱、虾米(水发后)40克,豉油20毫升,虾籽、金华火腿、麻油、老抽、蚝油、八角、辣椒汁各少许,盐、糖、米酒各适量。

  做法:萝卜去皮洗净,切件备用;开锅下适量水将所有的材料放入(麻油、虾籽、葱花和辣椒汁除外),中火滚15分钟,然后过滤;放入萝卜和辣椒汁,继续以中火收汁,以盐、糖调味,加入麻油和虾籽,撒上葱花即成。


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