秋燥心烦宜喝汤水 灯芯花绿豆煲鹧鸪汤

　　现时季节容易秋燥心烦，最适宜饮用灯芯花绿豆鹧鸪汤了。灯芯花能“降心火，止血，通气，散肿，止渴”，绿豆是清热解毒的佳品，鹧鸪营养丰富，能补五脏、益心力、补心安神、消痰止咳，合而为汤，清心安神，利湿养阴，特别适宜老人和小孩饮用。

　　秋燥心烦，宜喝

　　3～4人份

    材料：

绿豆：40克
 
鹧鸪：2只
 
灯芯花：5扎
 
无花果：3粒
 
水：8碗
 
姜：2片

　　做法：

　　1. 绿豆洗净，先用清水浸泡1～2小时；

　　2. 洗净宰好的鹧鸪，斩大件，汆水捞起；

　　3. 灯芯花和无花果洗净；：www.16qiuxue.com

　　4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

　　功效：

　　清心安神，利湿养阴，清热消痰。