清热泻火汤谱 粉葛绿豆薏米汤

　　天气炎热加上工作辛劳，很多人的肩颈肌肉容易出现绷紧或刺痛的情况，多在外面跑的人更是汗流浃背，浑身黏腻，此时煲一道粉葛绿豆薏米汤最清热泻火了，粉葛还有使人神经和肌肉松弛的功效，加点猪骨，汤味更鲜甜。此汤对血热皮肤病、暗疮很有帮助，高血压、糖尿病患者也适合饮用。

　　3～4人份

    材料：

蜜枣：2粒
 
薏米：50克
 
绿豆：50克
 
粉葛：500克
 
猪扇骨：500克
 
姜：2片
 
水：8碗

　　做法：

　　1. 粉葛去皮洗净，切厚块；

　　2. 绿豆和薏米洗净，提前浸泡1～2小时；

　　3. 猪扇骨斩块洗净，汆水捞起；

　　4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

　　功效：

　　生津解渴、清热泻火、防治暗疮，对高血压、糖尿病、胃肠有热滞、胸膈翳闷人士同样适合。