适宜炎炎夏日饮用的爽口包菜米汤

　　夏天喝水多，流汗和排尿都增多，人容易疲劳、困乏、精神不振，这是B族维生素流失过多的表现。想补充维B，多喝米汤是简单快速的方法。今天推荐这道爽口包菜汤，在米汤里加入包菜、白萝卜等蔬菜，口感和营养更为丰富，味道清爽，十分适宜炎炎夏日饮用。

　　3~4人份

    材料：

　　包菜：150克
 
　　白萝卜：300克
 
　　鲜香菇：4朵
 
　　粳米：20克
 
　　水：6碗

　　做法：

　　1. 包菜剥下叶片洗净，切成粗丝；香菇漂洗干净，去蒂切片；

　　2. 白萝卜洗净，去皮，切成厚片；

　　3. 粳米淘洗干净，放入煲汤袋中扎好备用；

　　4. 将6碗水倒入煲内，放入粳米、白萝卜和鲜香菇烧开，转中小火煮至白萝卜成透明状，再放入包菜滚3分钟，捞出煲汤袋，下适量鸡粉和盐调味即可食用。

　　功效：

　　清热生津、养阴润燥、消食化滞。