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夏日面赤头痛食疗汤 牛蒡海带猪瘦肉汤

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 412次 10-19 23:37:05 

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  牛蒡为菊科草本植物,《中药大辞典》说,牛蒡性温,味甘,有清热解毒祛湿、健脾开胃通便、滋阴补肾益气的功效,是降火补肾的天然健康食品。据现代营养学分析,其肉质根富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素及菊科植物中特有的菊糖。它与海带和中药的草决明煲猪瘦肉有清肝化痰、清热降压的作用。同时适用于夏日结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等。

  材料:牛蒡100克、海带30克、草决明15克、猪瘦肉300克、生姜3片。:www.16qiuxue.com

  烹制:各物分别洗净,牛蒡切段;海带浸泡、切段;猪瘦肉切块。一起与生姜下瓦煲,加水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,下盐便可。为2~3人量。


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