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婴幼儿食品制作

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 588次 10-20 12:52:16 

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  在门诊常遇到家长咨询如何给孩子添加辅食,如何制作这些辅食,以下介绍几种婴儿辅食的制作方法。

  1、番茄(西红柿)汁:将熟透番茄投入开水内,捞起后撕去外皮,放入杯(碗)内,用汤匙将番茄压碎,即可取汁。

  2、菜水:将青菜叶洗净,放入开水锅内,滚沸2-3分钟即可。

  3、碎菜:将菜(叶菜、瓜豆等)洗净,切成细末,放入粥、面内煮熟。

  4、香蕉(苹果)泥:将香蕉(苹果)洗净,剥皮(切开去核),用勺轻刮成泥状,边刮边喂给婴儿。

  5、蛋黄:将鲜鸡蛋放入冷水,煮沸10分钟,切开,用匙刮出蛋黄,压碎放入婴儿食物中。

  6、蛋花汤:将蛋打碎、捣匀,慢慢浇入煮沸的粥汤、米汤中,边煮边搅,煮熟即成。

  7、猪肝泥:将猪肝洗净、切开,用刀轻刮或将肝先煮熟、去筋、切碎、剁成泥状。将肝泥清炒,加适量葱、姜去腥,煮熟。可作菜肴或混入婴儿食物中。

  8、鱼肉末:将鲜鱼肉洗净、蒸熟、去皮、去骨刺、压碎,加适量姜、葱、盐即成,可作菜肴,亦可加入婴儿食物(如粥、烂饭等)。

  9、肉末:将精肉剁细,煮熟或加入婴儿食品中煮熟,供食用。

  10、鸡肉末:将鸡肉去皮、去骨、剁碎,加入适量调味品,蒸熟,作菜肴或加入婴儿食品中同食。

  

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