教师易出现的营养误区及营养原则

　　教师易出现的营养误区

　　（按照危害性及出现频率排列）

　　1.育龄期前后，能量严重摄入不足，体重消瘦（标准体重的80%）；最不可原谅的是育龄前、妊娠和乳母期

　　2.偏食，主食量4两/日

　　3.能量摄入不足或过量

　　4.绝对素食

　　5.餐次比例失调，常见早、中、晚比例是1∶2∶3，早餐不足，且上午没有加餐。

　　6.每日食物品种少18种

　　教师营养原则

　　（按照重要性排列）

　　1.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重

　　2.食物来源多样化，每日不少于30-40种。谷类为主。：www.16qiuxue.com

　　3.饮食结构合理、均衡，各大类食物都有且比例合适。

　　4.餐次安排合理，早、中、晚比例最好是2∶3∶2或3∶4∶3

　　5.细节：1）多选择富含不饱和脂肪酸，具有健脑功能的食品，坚果类（松子、葵花子、芝麻、花生、核桃），种子类（南瓜子、西瓜子、杏仁），鱼虾等海产品。

　　2）相对低脂的优质蛋白（鸭肉、兔肉、鱼肉、大豆、牛肉等）。

　　3）主食来源多样化，细粮与粗粮搭配，谷类与豆类搭配。

　　4）补充B族维生素，多选择香菇、鲜鱼、核桃、芝麻等。