圣诞低脂餐 柑橘鲜蔬沙拉的做法
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柑橘鲜蔬沙拉(8人份)
那透着经典居家味道的柑橘,能减轻食物中令人不悦的味道。这道绝对清新的菜肴只含有110卡路里热量。吃这道菜时伴以含有朗姆酒的水果馅饼。真是爽口之极。
原料:
无糖椰蓉片1/2杯
去皮去籽冰镇柑橘瓣儿700克
青柠1~2只
盐和胡椒少许
橄榄油3汤匙
鲜嫩蔬菜300~350克
做法:
1.烤箱预热到350℃,将椰蓉片放入单层的饼干烤盘,烤3分钟至椰蓉呈金黄色后取出(椰蓉极易烤焦,因此烤至2分钟后便要开始留心观察)。【文章整理by http://www.16qiuxue.com】
2.将柑橘瓣控干备用。在一只大碗里加入一汤匙果汁,取半茶匙青柠皮和两汤匙青柠汁与柑橘汁混合。加1/4茶匙盐和1/8茶匙黑胡椒粉调味。最后慢慢滴入橄榄油,搅拌均匀。
3.将调好的调味汁浇在蔬菜上,充分搅拌后分成8盘,加入柑橘瓣,最后撒上椰蓉片。
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