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香蕉的营养价值及食疗作用

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 385次 10-20 12:22:04 

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  香蕉无疑是很受人们欢迎的一种水果,果肉软滑香甜,尤其适合老人、小孩食用。而熟透的香蕉,多食还能通便,解除便秘烦恼,因此也成为很多不爱运动、蔬菜吃得少的现代人的心头好。香蕉还十分适合在夏天食用,因为夏日高温,人们外出活动会大量出汗,感觉疲倦、四肢无力、食欲不振、腹胀不适,这种现象多与缺钾(低血钾症)有关,而香蕉含有丰富的钾,还能快速补充能量,其中的糖分可迅速转化为葡萄糖,立即被人体吸收,是一种快速的能量来源。也因此,在网球等一些需要长时间、能量消耗巨大的比赛中,不少运动员习惯在休息时吃上几口香蕉补充体力。

  中医认为香蕉有清热润肠、解毒除烦、止咳润肺、降血压、抗癌等功效,更有“降压鲜果”的美称。一般食用香蕉,以鲜食为主。不过香蕉不耐放,碰到一下子吃不完的状况,不妨来试试这个在网上看到的新鲜食法:用一次性筷子一根根分别串好,放入冰箱冷冻室内,第二天吃的时候取出来,先用水冲一下好剥皮,就像吃香蕉雪糕一样美味,正合适现在的酷热天气。:www.16qiuxue.com

  市面上也有香蕉干零食,但个人觉得比起新鲜香蕉,香、味和口感都相差甚远。用香蕉来做甜品倒很不错,像香蕉奶昔、香蕉船、香蕉煎饼等是经典做法。若是做菜,则可试试拔丝香蕉、炸香蕉、香蕉炒虾仁,吃出新口味。


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