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深秋老人饮食进补宜常喝菌汤

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 802次 10-20 02:19:20 

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  蘑菇豆腐汤 老年人胃口不好时,常会出现营养缺乏的情况。这时不妨煲上一锅蘑菇豆腐汤。蘑菇是B族维生素的仓库,豆腐可提供丰富的优质蛋白,两者相配能满足机体对蛋白质的需求。美中不足的是嘌呤的含量稍微高了些,受高尿酸血症和痛风困扰的老人要少喝。

  木耳土豆汤 消化机能减退、容易受贫血困扰的老年人,吃木耳再合适不过了。土豆和木耳同煮,土豆既能矫正木耳的特殊气味,又能使汤变得浓稠,可谓绝配。

  猴头菇蹄■汤 越是天气炎热,人体越要摄入足够的优质蛋白,所以蹄■汤是不错的佐餐佳肴。在蹄■汤中加些猴头菇,不仅能吸附过多的脂肪,使汤不至于太油腻,还有健脾、去湿和养胃的功效。脾胃虚弱,容易腹泻的老年人不妨多吃些。


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