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预防老年眼病最适合的一款蔬菜

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 680次 10-20 02:18:54 

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      美国斯坦福大学医学院眼科学教授迈克尔·马莫博士指出,人们大都认为维生素A对眼睛健康十分有益,因此富含此种营养素的胡萝卜也被认为是护眼的佳品。

    美国《洛杉矶时报》报道,尽管我们都认为“胡萝卜”是对眼睛很好的蔬菜,但其实,对于预防白内障和老年黄斑变性这样的老年眼病来说,“菠菜”要比“胡萝卜”更有效。

  然而,多数人并不缺维生素A,而且,高剂量的维生素A也不会给身体带来任何好处。【文章整理by http://www.16qiuxue.com】

  在一项最新研究中,美国哈佛大学医学院教授比尔·克里斯汀发现,那些饮食中富含叶黄素和玉米黄质的人相比较其他人,更不容易患白内障。另外一项由澳大利亚科学家开展的研究也显示,在老年黄斑变性中也发现了同样的结果。

  因此,他们认为,相比较而言,菠菜、甘蓝这些含有叶黄素和玉米黄质的绿叶蔬菜护眼作用更好。


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