孕妇食谱 银耳竹笙汤
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孕妇食谱 银耳竹笙汤,
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【材料】白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片
【调味料】A料:冰糖1-2小匙
【做法】 1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。 2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中汆烫。 3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入A料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。
营养分析:白木耳又叫银耳,含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸,有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。 孕育食谱频道贴心叮咛: 一次煮较多量时,可放入冰箱冷藏,分成数次喝,食用时再加热或冷食皆可,也可当点心食用。 此汤可当点心,有滋补气血、安定情绪,及增强抵抗力之功效,适合食欲不振者食用。
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