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哪些食物能降脂

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 860次 10-20 01:29:38 

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  血脂为血液中所含脂类物质的总称。如果血脂过多,容易造成血稠,在血管壁

上沉积,逐渐形成小斑块,这些斑块增多、增大,逐渐堵塞血管,使血流变慢,严

重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏,就引起冠心病;发生在脑,就会出现

脑中风,日常饮食中的许多普通食物,其实就是降低血脂的良药。



  大豆:大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂,三者均

可降低血中的胆固醇。



  黄瓜:黄瓜中含有细纤维,具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。

另外,黄瓜中含有的丙醇二酸,可抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适用于心血管病

患者。



  大蒜:英国科学家研究发现,新鲜大蒜能够大大降低血液中的有害胆固醇的含

量。大蒜的降脂效能与大蒜内所含的物质———蒜素有关。大蒜的这一有效成分有

抗菌、抗肿瘤特性,能预防动脉粥样硬化,降低血糖和血脂等。



  洋葱:其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关,这些物

质除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,是防止心血管疾病的理想食物。



  生姜:生姜含有一种类似水杨酸的有机化合物,该物质的稀释剂和防凝剂,对

降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。



  甲鱼:具有滋阴、进补的作用。实验证明,甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆

固醇含量。



  玉米:玉米含有丰富的卵磷脂、维生素E、亚油酸和钙、磷、硒等微量元素,

有降低胆固醇的作用。香菇:香菇中含有降脂成分香菇嘌呤,有助于降低血中的胆

固醇,防止动脉粥样硬化和血管病变。海带:海带中含有丰富的植物纤维素和褐藻

酸,能抑制肠道胆固醇的吸收,促使胆固醇的排出,从而降低血脂。茄子:茄子含

有维生素P,维生素P不但可以降低胆固醇,还能增强微细血管的弹性,使血液畅通

无阻,有着明显的降脂、活血和通脉的作用,是动脉硬化、高血压和冠心病患者的

理想食物。


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