养胃山珍猴头菇的几种汤做法
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气候炎热,人的消化功能相对减弱,是肠胃疾病的高发期。一些不当的消暑方式是引发疾病的主要原因。许多人贪吃冷食,造成肠胃功能紊乱。另外,随着气温升高,食物中的各种细菌生长繁殖很快,常温放置的熟食很容易被细菌污染,即使放在冰箱里,也不是绝对安全。还有,夏天人常在空调房里生活和工作,身体机能往往下降,身体抵抗力会变弱,病菌易感性增强,极易发生急性肠胃炎等肠胃疾病。而猴头菇自古以来就被推崇为“养胃山珍”,改善胃肠道功能效果显著。现代医学研究更是表明,猴头菇补脾益气,利五脏,助消化,猴头菇多糖能显著提高巨噬细胞和淋巴细胞包围吞噬外来细菌、病毒和体内异常细胞功能,是一种良好的免疫增强剂。因此夏天多食用猴头菇可以起到很好的保护肠胃的作用。
猴头菇玉米瘦肉汤
猴头菇5朵、玉米2条、红萝卜2条、瘦肉500克、姜2片、蜜枣2个、水8碗。猴头菇浸软洗净,挤干水分;红萝卜去皮洗净后切块;玉米洗净切段。瘦肉洗干净切大块氽水捞起;煲内注入水烧开,将全部材料放入,水滚后转慢火煲2小时,下盐调味饮用。:www.16qiuxue.com
猴头菇炖竹丝鸡汤
猴头菇40克、红枣6个、竹丝鸡1只(乌鸡)、生姜2片。猴头菇洗净,浸泡,挤干水分,切厚片;红枣洗净、去核;竹丝鸡宰净、去内脏、切为块状,汆水捞起。瓦煲内注入清水烧开,放入所有材料煮沸,转文火煲两个小时,调入食盐便可食用。
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