严冬教您做蔬果十全大补汤

　　严冬新食补，除了选择健康食材外，也要着重美味。建议可以购买多种蔬菜，在晚餐来个热热的火锅汤。

　　五色蔬果建议如下：绿色（一般绿色叶菜类）、红色（西红柿、红萝卜、红椒）、黄色（黄椒、南瓜、玉米、菠萝）、白色（白色蔬菜、白萝卜、山药、菇类、笋类）、黑色（海带、紫菜、木耳）。蔬菜颜色种类越多，营养成分越丰富。

　　汤头也可极具变化，将传统荤汤鸡、海鲜等改为豆浆锅、牛奶锅、泡菜锅、西红柿锅、咖哩锅、味噌锅等。如果家中有痛风或肾脏病患，喝汤汁则以半碗为限。这样的一锅“蔬果十全大补汤”，配上一道豆制品菜肴，一碗饭，不但热量低、营养价值高，也增添许多暖意。心动不如马上行动，找个时间，好好的替家人补一下吧！