冬季火锅吃得太杂易患胃肠炎

　　中国人都爱吃火锅，这种传统吃法只要合理搭配，营养很丰富。但很多人吃火锅很随意，食物总量往往很难控制，边吃边加，鱼丸、肥牛、羊肉、鹅肠、蔬菜、粉丝等等，想吃什么就放什么，一吃就是几个小时。这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。

　　有些火锅的汤底含有大量猪油，心脑血管、糖尿病患者应少吃这类火锅。川味辣火锅里一般有大量的辣椒、花椒，这些调味品对肠胃刺激大，不习惯辛辣口味的人易产生腹泻。