收藏本站 | 广告设计 | 设计素材 | 教程 | ppt素材 | 中职 | 范文 | 常识 | 学习方法 | 作文  
订阅
首页
高考试题中考试卷学习方法范文写作作文大全公务员考试英语考试中职教育生活常识评语大全
热门: 广告设计 设计素材 教程 ppt素材 自考试卷 计算机等级考试 财会类考试 建筑工程考试 医药类考试 考研 电脑学习 驾照考试 语录名言好词 周公解梦 偏方
当前位置:一路求学网健康生活频道健康饮食四季饮食秋季饮食秋后吃蟹需注意 与茶水同食易腹泻

秋后吃蟹需注意 与茶水同食易腹泻

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 903次 10-20 00:51:55 

标签:秋季食谱,秋季健康饮食小常识,秋季饮食养生,http://www.16qiuxue.com 秋后吃蟹需注意 与茶水同食易腹泻,
菊黄蟹肥秋天,温一壶黄酒,捉几只肥蟹,看秋高气爽,听秋虫吟唱,不亦乐乎?

这时的螃蟹不仅好吃,含有丰富的维生素,还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。

注意下列8方面,就可能最大限度地减少吃蟹后出现的问题。

1.河(湖)蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃。

河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。

2.河(湖)蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃。

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。

新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。

3.蟹要现蒸现吃,不要存放。

万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

4.吃蟹不要乱嚼一气。

吃蟹千万不能随意胡乱地大嚼,因为有很多不能吃的地方一定要小心剔除干净才行。

5.少吃,不宜吃太多。

蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。

6.不要与茶水同食。

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

7.不要和柿子一起吃。

蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。

8.吃蟹时,在开盖后要注意四个清除:

清除蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙应将其丢弃;

丢弃蟹心,吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分应丢弃。

蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,要及时除掉;

蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。

五类病人不适合食用:

1.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。

2.慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。

3.冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃,因为蟹黄中胆固醇含量高。

4.过敏体质的人。
,秋后吃蟹需注意 与茶水同食易腹泻
《秋后吃蟹需注意 与茶水同食易腹泻》相关文章

网友评论>>

联系我们 | 网站地图 | 广告设计 | 设计素材 | 教程大全 | ppt素材 | 中职教育 | 范文大全 | 常识大全 | 学习方法 | 作文大全
一路求学网 版权所有. Copyright © - http://www.16qiuxue.com. All rights reserved.
学习方法_小学英语作文_驾照考试试题_幼儿园大班评语
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18