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炎炎夏日宜吃九味苦菜

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 798次 10-20 00:45:59 

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  时值盛夏,酷暑高温,吃什么食物有益健康呢?营养专家提醒,盛夏时节,公众宜吃九味苦菜。

    一年四季均应适当吃些苦味的食物,而夏季尤为适宜,尤其是盛夏来临之际。

    苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。盛夏时节吃苦味食物,能清泄暑热,增进食欲。

    炎炎夏日,公众宜吃九味苦菜。一是苦瓜,为夏季食用佳品。

    二是苦菜,性味苦、寒,具有清热凉血、解毒的作用。

    三是蒲公英,性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神、抑菌、抗癌等作用。

    四是苦笋,味甘性凉,具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。

    五是芜菁,性平,味苦、辛、甘,入胃、肝、肾经,具有开胃下气、祛湿解毒的作用。

    六是莴笋,性凉,味苦、甘,入肠、胃经,具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。

    七是仙人掌,性味苦寒,主入心、肺、胃经,具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。

    八是野蒜(功效同大蒜),具有理气宽胸、通阳散结的作用。

    九是枸杞苗,性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。


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