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吃皮蛋谨防中霉

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 454次 10-19 16:13:51 

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 皮蛋是由鸭蛋加工制成,沙门氏菌不仅可以通过鸭子生蛋的过程大量污 染蛋的外壳,也可以随着蛋的破裂而进入蛋内,人吃了这种蛋加工制成的皮 蛋,就会发生中毒。

 

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  皮蛋中毒的主要症状为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀便、头晕目 眩、四肢乏力等。     预防皮蛋中毒,可从以下几方面加以重视,每次食用不要超过两只。变 质、有异味的皮蛋应禁食;蛋壳破损,已与外面泥块接触的不吃为好。胃肠 功能不好时不吃。,吃皮蛋谨防中霉
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