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苹果洋葱能保护心脏

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 911次 10-19 16:13:09 

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研究人员通过对5132人的25年随访研究,发现进食苹果,洋葱和富含类黄酮的食物,有助于预防冠心病。该项研究表明,妇女从高类黄酮饮食获益尤为明显。


类黄酮是一种抗氧化剂,它可通地抑制低密度蛋白氧化,减低血小板聚集,减轻局部缺血和再灌注损伤,而起到预防心脏病作用。研究发现除苹果和洋葱外,胡萝卜、草莓、南瓜、茄子、西红柿,以及茶和红葡萄也含有类黄酮。
 

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