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香橼的功效与作用

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 525次 10-19 16:04:15 

标签:药膳食谱,养生药膳,http://www.16qiuxue.com 香橼的功效与作用,

香橼为芸香科常绿小乔木植物枸橼,或香圆的成熟果实。枸橼产于云南、四川、广东等地。香圆产于浙江、江苏、福建等地。均为栽培。秋季果实成熟时采收。趁鲜切片,晒干或低温干燥。生用。 www.16qiuxue.com

常用名称:香橼(是将原药材闷润切片入药者,又称钩缘子、香橼柑、枸橼等)、陈香橼(习惯上此药以陈久者为良,故而得名,又称陈极香橼、陈香圆)、香橼片(由于未去内瓤者理气之力不足,故主张将其采后乘新鲜时挖出瓤及子,再切片晒干入药,故而得名,又称香橼皮、陈香橼皮)、香橼子(是将香橼成熟果实的种子入药者,气微味苦,具有舒肝止痛之效)等。 本文内容由www.16qiuxue.com,提供

性状特点:香橼药材呈圆形或长圆形片,直径3-10Cm,厚约2-5MM。横切面边缘略呈波状,外果皮黄绿色或浅橙黄色,散有凹入的油点,中果皮厚1.5-3.5CM,黄白色,较粗糙,有不规则的网状突起,瓤囊11-16瓣,有时可见棕红色皱缩的汁胞残留,种子1-2较。中轴明显,宽至1.2CM。质柔韧。气清香,味微甜而苦辛。以片色黄白、香气浓者为佳。香圆为类球形或圆形片状,直径4-7CM,表面灰绿色成黄棕色,较粗糙,密布凹陷小油点,顶端有花柱残良及圆圈状环纹,习称金钱环,基部有果柄痕。质坚硬,横切面边缘油点明显,中果皮厚约0.5CM,瓤囊9-12瓣,棕色成淡棕色,间有黄白色种子。气香,味酸而苦。以个大、皮粗,色墨绿,香气浓者为佳。 www.16qiuxue.com

性味归经:辛、苦、酸,温。归肝、肺、脾经。 ,www.16qiuxue.com

功效:舒肝解郁,理气宽中,化痰止咳。

应用:
1、香橼气味芳香,辛温行散,有可食性,能产灵行肝脾二经之气,即善疏肝解郁,又能宽中醒脾,可奏行止痛之效。其入膳多用作香料,有提升开胃,祛积消食之效,亦可用于脑囝劳动者日常保健,入药则适用于治疗肝郁气滞所致的胸胁胀痛,脘腹痞满,食欲不振,恶心呕吐,或肝气横逆犯胃,肝胃不和所致的脘胁窜痛,呕吐吞酸,食不得入,或脾胃气滞所致的脘腹胀痛,嗳气吞酸,呕恶食少等症。

2、因其为香散轻浮,苦酸降泄兼备之品,又入肺经,故善理气宽胸,消痰止咳。故亦常用于治疗痰湿壅肺所致的咳嗽气急,痰多色白,胸闷不畅等症。

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今多用于急慢性胃肠炎,急慢性病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、神经官能症、慢性阻塞性肺疾患等病。

用法用量:入膳宜泡酒、烹炒、粥羹、卤烧、茶饮、糖占等,每日常用量3-5g,入药内服煎汤,5-10g,或入丸、散等。 www.16qiuxue.com

使用注意:因本品气香性散,过量久用恐有耗气伤津之弊,散凡气虚,阴虚者应忌服。

成分药理:
1、化学成分:成熟果实含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、果胶、鞣质和维生素C,还含有油,油中乙酸芳樟醇醒、右旋柠檬酸、水芹烯等。还含有谷甾醇、胡萝卜甙和三萜苦味素等。www.16qiuxue.com

2、药理作用:香橼具有抗炎作用,抗病毒、健胃及祛痰的作用。还能改善因缺乏维生素C而屋和的血管内细胞凝集及毛细血管抵抗力降低的作用。

药膳举例:
1、香橼浆:鲜香橼1-2只,麦芽糖适量。制作时,先将香橼洗净切碎,同麦芽糖一起放入带盖的小碗中,陋水蒸数小时,以香橼稀烂为度。 本文内容由www.16qiuxue.com,提供

此浆有理气宽胸,解郁宁神之功。用于脑力劳动者日常保健较宜,亦适用于肝脾郁滞,气阻生痰而致的情志抑郁,胸中痞塞,时而作痛,痰多色白之症。建议每次服1汤匙,早晚各1次,常食可奏效。 www.16qiuxue.com

2、香橼露:陈香橼50-60g。制作时,先将香橼放入烧瓶内,加清水适量,盖上瓶盖,连接好冷凝管,用酒精炉或其他加热炉加热,烧开后,收取蒸馏液,装瓶备饮。 ,www.16qiuxue.com

此露有宽胸顺气化痰,利膈健脾开胃之功。适用于气滞胃痛,及慢性胃炎、神经性胃胀痛,消化不良,呕吐呃逆,胸闷多痰等病症。建议每次饮5-10Ml,每日2次,可连饮5-7天。 本文内容由www.16qiuxue.com,提供

3、香砂糖:香橼(焙干,研细末)10g,砂仁粉12g,白糖500g。制作时,先将白糖入锅,加水适量,熬至浓稠,下香橼粉和砂仁粉,拌匀,继续熬至起丝状,于瓷盘内涂熟油,倾入香砂糖液,摊平,待凉,用刀划成小块,装盒备食。

此糖有化湿健脾,消滞开胃之功。用于儿童日常保健较宜,亦适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满,食欲不振之症。建议每日早晚空腹时各腹1次,每次3块,常食方可奏效。 www.16qiuxue.com

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