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马齿苋熘肝尖

一路求学网 http://www.16qiuxue.com  阅览次数: 242次 10-19 16:02:49 

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马齿苋熘肝尖


用料 马齿苋200克。猪肝200克。葱花、姜丝、蒜茸各15克。色拉油30克。酱油、料酒、白糖各10克。醋5克。盐8克。淀粉30克。味精、胡椒粉各3克。

本文内容转自www.16qiuxue.com

制法 www.16qiuxue.com


1、将马齿苋洗净。切成6厘米长的段。


2、将猪肝洗净。切成0.2厘米厚的大片。加入淀粉15克拌匀。将酱油、

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料酒、盐、醋、白糖、味精、胡椒粉、淀粉15克一起放入碗中拌匀。调成味汁。


3、将色拉油倒入炒锅内。用大火烧至八成热,放入葱花、姜丝、猪肝。迅速翻炒。待八成熟时加入味汁翻炒,然后下马齿苋、蒜茸炒匀即可。
特点 鲜润可口,。清脆爽滑。
 

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